液みそで、和風混ぜそば（うどん）
さとっちにゃん @cook_40103445
和風の混ぜそばです。液みそに鰹のエキスも入っているので美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、考えてみました。息子に好評でした！
液みそで、和風混ぜそば（うどん）
和風の混ぜそばです。液みそに鰹のエキスも入っているので美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、考えてみました。息子に好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに胡麻油を入れて微塵切りのネギを炒める。香りがたったら、ひき肉を炒める。
-
- 2
砂糖小さじ2.液みそ大さじ２杯、豆板醤小さじ１杯、しょうがのすりおろし少々、料理酒大さじ1を混ぜたタレをからめる。
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- 3
よく炒めて、そぼろの完成。
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- 4
麺つゆストレート大さじ4.豆板醤小さじ1.液みそ大さじ2.砂糖小さじ2.ラー油少々で混ぜそばのタレをボールにつくる。
-
- 5
ネギとニラは小口切りにする。
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- 6
湯がいたうどんを水気を切って、タレに絡ませて器に盛る。
-
- 7
ネギ、ニラ、豚肉そぼろ、揚げ玉、鰹節、を盛り、真ん中に卵の黄身を置く。海苔を散らして出来上がり。
かき混ぜて召し上がれ。 -
- 8
どんぶりにタレや具が余ったら御飯を混ぜても美味しいです。
コツ・ポイント
タレは、混ぜてから絡ませて下さい。
つくれぽ
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