クッキーより軽くてサクッと食べられるのでよく作ります。このレシピの生い立ち手軽で美味しいクッキーが食べたかったので
マーガリン、卵黄は常温に戻しておく。私はマーガリンを500ｗ20秒ほど加熱して溶かしました。
バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
卵黄を入れて更に混ぜる。
小麦粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分～１時間寝かす。
オーブン17度に予熱開始。アイスボックスの場合は包丁で８ミリくらいに切る。(型抜きでも良い)
170度に温めたオーブンで20分～25分焼く。オーブンによって、焼き時間は異なる。
網の上で冷やして完成！
マーガリンでもバターでも美味しいですよ♪♪
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