ミキサーに材料を全部入れる。
30秒ミキサーに掛けて、生地を作る。

家ではテフロンのフライパンを使用
フライパンを熱して生地を流し入れ、中火で1分。
蓋をして、ごく弱火にして約15分。

表面が乾いて、竹串を刺しても生地が付いてこなければ火が通っています。

巻きすの上にラップを引いておく。
焼き面を下にしてラップの上に生地を乗せる。
熱々なので気をつけて。

生地の両サイドをカットして、巻き始めになる手前に置く。
カットした部分を芯にして、隙間が出来ないように巻き込む。

巻きすの上から2,3箇所輪ゴムで留めて、粗熱が取れるまで置くと形がきれいに仕上がります。