あさりに白ワインをかけて、中火で蒸し焼きにします。口が開いてから、２分蒸し焼きにします。

フライパンにオリーブオイルをしき、刻みニンニクと厚切りにしたパンチェッタ（レシピID：19723310）を炒めます。

パンチェッタに熱が通ったら、粗越しトマトソースとオリーブ、塩を加えて軽く炒めます。

あさりを煮汁ごと加えて、熱を通します。

あさりのエキスが満遍なく行き渡るように、よくかき混ぜます。

中火で５分、水分を軽く飛ばして、完成！