基本の玉子焼き（冷めてもふわふわ）
ぱぱぱ（あめすぴ） @cook_40168916
人気検索トップ10入り、ありがとうございます！
甘さ控えめの基本の玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
子供がお弁当のおかずにリクエストするので、レシピにしておきました。
基本の玉子焼き（冷めてもふわふわ）
人気検索トップ10入り、ありがとうございます！
甘さ控えめの基本の玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
子供がお弁当のおかずにリクエストするので、レシピにしておきました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割り、カラザを取り除く。
材料を全て入れ、よく溶き混ぜておく。
（更に茶こし等で濾すとより良い） -
- 2
キッチンペーパー等に、分量外のサラダ油を染み込ませる。
-
- 3
中火（やや弱め）で温めた玉子焼き器に、油を染み込ませたキッチンペーパーで隅々に油を薄く塗る。
※側面にも塗る。 -
- 4
材料の卵液1/3を流し入れる。
気泡は箸で潰す。 -
- 5
半熟くらいで奥から手前に卵を巻いていく。
（箸で上手く出来なかったら、フライ返しを使うと良い） -
- 6
巻いた卵を奥にずらし、手前のスペース全体に、最初と同様に油を塗る。
-
- 7
更に1/3の卵液を手前に流し入れ、同様に焼き、巻く。
残りの卵液も同様の手順で焼く。
（合計3回） -
- 8
3回巻いたら弱火にし、最後に手前に卵をずらし、形を整える。
-
- 9
（上手く形が整わなかったら、フライ返しを押し当てながら焼くとなんとかなる…）
-
- 10
適当な幅に切れば完成！
-
コツ・ポイント
あまり強火にすると焦げやすいので、弱火から中火にするのがオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223939
