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バターなし!おからクッキー
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バターなし!おからクッキー-レシピのメイン写真

バターなし!おからクッキー

★topo★
★topo★ @cook_40279317

まとめて買うととっても安い乾燥おからをミルでパウダー状にしてクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
ダイエット用に乾燥おからを大量に買ったので、おやつにも取り入れました。おからのつぶつぶ感がアーモンドっぽくて噛み応えがあり、自然とかむ回数が増えて水分が欲しくなります。4~5枚食べたら満腹になります~♪

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★topo★
★topo★ @cook_40279317

まとめて買うととっても安い乾燥おからをミルでパウダー状にしてクッキーを作りました。
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ダイエット用に乾燥おからを大量に買ったので、おやつにも取り入れました。おからのつぶつぶ感がアーモンドっぽくて噛み応えがあり、自然とかむ回数が増えて水分が欲しくなります。4~5枚食べたら満腹になります~♪

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材料

天板2枚分
  • おからパウダー 100g
  • 強力粉(または小麦粉) 100g
  • 砂糖 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 30g
  • 卵 1個
  • プレーンヨーグルト 100gくらい
  • (ヨーグルトは牛乳や豆乳でも可)
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作り方

  1. 1

    すべての材料をボウルに入れて混ぜる。ゴムベラで混ぜて、生地がポロポロになってきたら手でまとめる。

  2. 2

    5ミリくらいの厚さになるように包丁で切って、クッキングシートの上に並べる。

  3. 3

    180度に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

乾燥おからの場合、ミルでパウダー状にしたほうが口当たりよく美味しくなります。おからパウダーはまとまりにくいので、ヨーグルトや牛乳の量を加減して水分調整してください。今回は生地を二つに分けて、半分にはざくざく割った板チョコ1枚分を混ぜました。

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★topo★
★topo★ @cook_40279317
2014/10/10 04:26に公開
ヘルシーシンプルな料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 おからパウダー 牛乳 強力粉 卵 ヨーグルト 小麦粉

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