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大学芋
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大学芋

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

みんな大好きおなじみ大学芋で~~す♥
このレシピの生い立ち
自家製さつま芋・・・ちょと細めの芋を使って大好きな大学芋に・・・

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まみんちよ
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みんな大好きおなじみ大学芋で~~す♥
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材料

  • さつまいも 300g
  • ■砂糖 大さじ3
  • ■みりん 大さじ1
  • ■醤油 大さじ1
  • ■酢 小さじ1
  • ■水 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 黒胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1口大の乱切りにし水にさらしアク抜きをし水気を切っておく。

  2. 2

    揚げ油で1を揚げる。竹串が刺さりほんのり焼き色がつく程度に。

  3. 3

    ■の調味料を合わせ煮立たせ2を加え合わせる。たれが絡まりいい感じになったら黒ゴマを加える。

  4. 4

    10/7調味料に酢を加えました。

  5. 5

    2012.12.13 話題入りさせて頂きました。皆様有難うございます♥

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まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174
2012/10/03 08:49に公開
北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年(2010)5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、<つくれぽ>に挑戦・・・今は<レシピ>に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中!!
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大学いも さつま芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20230324
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