準備①オーブン予熱②バター湯せん→同じ大きさのボール２つ用意、下のボールにお湯上のボールにバター
③粉ふるう

ケーキ型に紙を敷く
☆卵をほぐし砂糖をいれて泡立てる→垂らした時に文字がかけるくらいまで泡立てる

☆ふるった粉をいれゴムヘラで混ぜる
☆とかしバターを生地に入れさっくりとあわせる
☆１８０度のオーブンで２５分焼く

☆焼きあがったら半分にカットしシロップを煮立てさましハケでぬる→生クリームイチゴをはさむ

☆丸いサンタさんの顔中央より上あたりの生地をのこす→☆目（顔のまわりの生地）☆顔のまわりだけ星口金で囲みあとは自由に絞る

☆帽子はイチゴで飾る

☆クッキングシートにチョコペンで目と口をかいて　冷蔵庫で固める→飾る