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簡単ヘルシー!塩糀サラダドレッシング
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簡単ヘルシー!塩糀サラダドレッシング-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー!塩糀サラダドレッシング

糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式)
糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式) @cook_40196836

普通のドレッシングは糖分や油が多いのでは…?と気になる方に!塩麹と甘酒を使って、野菜on野菜でヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
最近、色々気になってコンビニで売ってるミックスサラダをよく食べるのですが、ドレッシングを結構使ってしまうんですよね…。これが結構罪悪感あって、それなら!という事で、気にせず使えるドレッシングを作ってみました!

普通のドレッシングは糖分や油が多いのでは…?と気になる方に!塩麹と甘酒を使って、野菜on野菜でヘルシーメニュー♪
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最近、色々気になってコンビニで売ってるミックスサラダをよく食べるのですが、ドレッシングを結構使ってしまうんですよね…。これが結構罪悪感あって、それなら!という事で、気にせず使えるドレッシングを作ってみました!

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簡単ヘルシー!塩糀サラダドレッシング

糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式)
糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式) @cook_40196836

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最近、色々気になってコンビニで売ってるミックスサラダをよく食べるのですが、ドレッシングを結構使ってしまうんですよね…。これが結構罪悪感あって、それなら!という事で、気にせず使えるドレッシングを作ってみました!

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材料

作りやすい分量
  • 大根 90g
  • 人参 25g
  • 玉ねぎ 15g
  • 玄米甘酒 大さじ4
  • 塩糀 大さじ3
  • 米酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1と1/2
  • なたね油 小さじ1と1/2
  • にんにく 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は適当な大きさに切りましょう。
    ミキサーに入る程度で大丈夫です。

  2. 2

    材料を全てミキサーにかけて完成です!

  3. 3

    ミキサーにかける時間を短くすれば、食感が楽しめるドレッシング!
    お好みで調節してください!

  4. 4

    6/29追記
    ちょっと余ってしまった野菜を使ってもOK。
    自分流にアレンジしちゃってください。

コツ・ポイント

作ってすぐに使えますが、保存容器に移して、冷蔵庫で一晩寝かすとまろやかになりますよ!

保存期間は、冷蔵保存で大体1週間です。1週間で使いきって!

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糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式)
糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式) @cook_40196836
2017/06/07 02:55に公開
発酵食を毎日摂り入れ、美容と健康を真剣に追求する大人の部活動それが「ヤマト・糀部」です。「一汁一菜に一糀」 日々の食卓に無理なく糀を摂り入れています。金沢がリアル開催の舞台で随時開催、月に1回はオンラインで料理教室もしていますよ。部員皆で楽しい食卓を目指して和気あいあいと活動中。一糀レシピ▼https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/recipe.htmlオンライン料理教室▼https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/c/online-kojibu/
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 にんじん にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20235407
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