お野菜なのにがっつり！豚肉の茄子まき♡
Lily⋆｡˚✩ @cook_40155287
野菜巻いているのにがっつりお肉食べている感じです！ご飯にも合いますがダイエット中はサラダとガッツリいけ満足感得られます！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけれどお肉は食べたい！ということでお野菜巻いて満足感の得られるものを、と！
他のメニューや日々の食事など書いています♪http://kota-affili.net/wp/
お野菜なのにがっつり！豚肉の茄子まき♡
野菜巻いているのにがっつりお肉食べている感じです！ご飯にも合いますがダイエット中はサラダとガッツリいけ満足感得られます！
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ダイエット中だけれどお肉は食べたい！ということでお野菜巻いて満足感の得られるものを、と！
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アプリでひらく作り方
- 1
茄子を半分に切り半月切りより長めになるよう少し斜めに切る
- 2
アク抜きのため水にさらし、しっかり水切りした後キッチンペーパーでおさえ拭きしておく
- 3
豚肉を一枚ずつ広げ小麦粉を茶こしなどでふるいかける
- 4
茄子を置きクルクル。このとき一緒にチーズやシソも巻く♪巻いた後も茶こしで小麦粉ふるう
- 5
油をしき豚を並べ弱火で加熱し両面焼いてください。お酒を入れ蓋をして中まで火を通します
- 6
ソースを入れて絡ませネギをまぜ完成！今回は焙煎にんにく(焼肉のたれ)でしました！
コツ・ポイント
ジワジワ弱火で焼いたり小麦粉をまぶすことで肉が硬くならずジューシーにできます♪
油やお肉投入のタイミングはお手持ちのフライパンにあわせてください♪
小麦粉まぶすことでソースがよく絡むちょうどいいトロッと具合になります。
つくれぽ
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