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ご飯のおとも　豚バラとぬか漬けの炒め物
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ご飯のおとも　豚バラとぬか漬けの炒め物-レシピのメイン写真

ご飯のおとも　豚バラとぬか漬けの炒め物

ぬか床一年生
ぬか床一年生 @cook_40101177

ぬか漬けと豚バラの双方の旨味の相乗効果で、とってもおいしいご飯のおともに！
このレシピの生い立ち
余ったぬか漬けをおいしくリメイク。

ぬか漬けと豚バラの双方の旨味の相乗効果で、とってもおいしいご飯のおともに！
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ぬか床一年生
ぬか床一年生 @cook_40101177

ぬか漬けと豚バラの双方の旨味の相乗効果で、とってもおいしいご飯のおともに！
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材料

作りやすい分量
  • 大根のぬか漬け 100g
  • 豚バラ薄切り肉 70g
  • ごま油(炒め用) 小さじ１
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    大根のぬか漬けは全切りにする。豚バラ薄切り肉は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油と豚バラ肉を入れて中火にかけ、こんがりとするまで炒める。

  3. 3

    大根のぬか漬けを加えて炒める。味を見て、しょうゆを加える。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、ぬか漬けの塩分により調整してください。
豚バラ肉はこんがりとなるまで炒めたほうがおいしいです。
ぬか漬けは、大根のほか、にんじんや、白菜、キャベツなどでもおいしくできます。

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ぬか床一年生
ぬか床一年生 @cook_40101177
2019/02/21 11:21に公開
ぬか床一年生は、みかんの天然酵母の独特の甘みで素材の甘みをグッと引き出します。水と混合ぬか、天然酵母を袋の中で混ぜるだけのジッパー袋タイプが便利です。みかんを1年かけて、発酵熟成させた天然酵母を使用しているので、フルーティーな香りのぬか床になります。アボカドや豆腐など変わり種にも挑戦できます！http://item.rakuten.co.jp/sooi/c/0000000236/
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このレシピのキーワード

ぬか漬け 炒めもの ご飯 大根 豚バラ薄切り

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