＊ブロッコリーの中華風あんかけ＊
mikan0715 @cook_40130702
あと一品ってときに助かる簡単メニューです(^^)
このレシピの生い立ち
余ってしまったシーフードミックスを使いたくて、昔食べた料理を思い出して作りました！
＊ブロッコリーの中華風あんかけ＊
あと一品ってときに助かる簡単メニューです(^^)
このレシピの生い立ち
余ってしまったシーフードミックスを使いたくて、昔食べた料理を思い出して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
①ブロッコリーは切りわけて、沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて硬めに茹でておく。5分ほどだと思います！
- 2
②人参は短冊切りに。シーフードミックスは解凍したら○酒をかけて使うまで置いておく。臭みを取ってくれます！
- 3
③フライパンに胡麻油を入れ人参を炒め、シーフードを加え火が通るまでしっかり炒める！そこにブロッコリーを加える。
- 4
④☆の水と調味料を加え煮立たせる。ここでブロッコリーが硬ければお好みの柔らかさまで煮て下さい。
- 5
⑤水溶き片栗粉で様子を見ながらとろみをつけ、具材にあんが絡めば完成です！
コツ・ポイント
ブロッコリーの茹ですぎは注意！あとはお好みできのこ類を加えたりしてもOKです！
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