ごぼうは洗ってからピーラーを使って細く、薄くスライスする。
ベーコンは細切りにする。
水菜は2センチくらいの長さに切る

鍋にオリーブオイルを入れベーコンを炒め、次にごぼうを入れ炒める。2分くらい炒める。

水菜、豆乳、水を入れ一煮立ちしたら、ウェイパーを入れる。
味を見て、量は加減してください。

3分くらい煮たら完成！器に盛りお好みでブラックペッパーをかけてどうぞ！