レモンのグラタン♡ 〜ベーコンと蕪〜
mamiracle @cook_40116322
冬が旬の国産レモンを使ったグラタンです！酸味とクリーミーさがとってもおいしいですよ♡蕪とベーコンの相性も抜群。
このレシピの生い立ち
レモンが大好きなので、グラタンに合わせてみました。レモンクリームパスタの作り方を参考にしています。
レモンのグラタン♡ 〜ベーコンと蕪〜
冬が旬の国産レモンを使ったグラタンです！酸味とクリーミーさがとってもおいしいですよ♡蕪とベーコンの相性も抜群。
このレシピの生い立ち
レモンが大好きなので、グラタンに合わせてみました。レモンクリームパスタの作り方を参考にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
準備:蕪と蕪の葉は一口大。ベーコンは1cm幅程度に。ニンニクはみじん切りに。レモンは輪切りを二枚、それ以外は果汁を絞る。
- 2
フライパンにバターとニンニクを入れ弱火にかける。バターにニンニクの香りをうつす。
- 3
蕪、蕪の葉、ベーコンをくわえて蕪が透き通ってくるまで炒める。
-
- 4
小麦粉を加えて馴染ませる。
-
- 5
牛乳を加えて、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
-
- 6
レモン汁を加えて馴染ませる。
- 7
器にソースを入れ、チーズとレモンを乗せてトースターで10分ほど焼く。※焦げないように様子を見て調整してください
- 8
完成！
-
コツ・ポイント
レモン汁の量は、お好きに調整してください。わたしは大さじ2くらいいれました。
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