南瓜は皮付きのままレンチンして柔らかくする。

ベーコンは細切り、玉葱もスライスしておく。ゆで卵は大雑把にみじん切りにしておく。

熱したフライパンでベーコンと玉葱をじっくり炒め、しんなりとするまで炒める。

レンチンした南瓜をマッシュして、３とゆで卵を加え、クレイジーソルト、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜる。

お好みで盛りつけたあとブラックペッパーをかけて完成です。