サラダ油、卵をボウルに入れて泡立て器で混ぜる

そこに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を振るい入れ更に混ぜる

お湯で溶いたインスタントコーヒーを入れ良く混ぜる

チョコチップをお好みで入れヘラで混ぜる

型に流し入れ170度に予熱しておいたオーブンで45～50分焼く

粗熱が取れたら型から外してラップを包んで常温で半日～1日置いておくともっとしっとりして美味しいです