塩味☆チーズ×パンプキンシードクッキー
Cook☆Lily @cook_40220163
サクッとした、程よい塩味のパンプキンシードクッキー♥クリームチーズでまろやかな美味しさに。
このレシピの生い立ち
甘いものがあまり好きでない母のために。好評でした(^^♪
塩味☆チーズ×パンプキンシードクッキー
サクッとした、程よい塩味のパンプキンシードクッキー♥クリームチーズでまろやかな美味しさに。
このレシピの生い立ち
甘いものがあまり好きでない母のために。好評でした(^^♪
作り方
- 1
バターを室温に戻す。
- 2
バター・クリームチーズ・砂糖・塩を合わせクリーム状にする。
-
- 3
パンプキンシードを粗みじんに切る。
-
- 4
②に薄力粉を加え、半分位、混ざった所で、③を加える。
-
- 5
一つにまとめる。
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- 6
ラップで巻き、直径3cmの棒状に伸ばす。ラップの両端は閉じ、冷蔵庫で1時間冷やす。
-
- 7
固まったら、厚さ8mmに切る。
-
- 8
クッキングシートをオーブン皿に敷き、切ったクッキー種を並べる。
-
- 9
170℃のオーブンで17分焼く。
- 10
焼き上がったら、オーブンからオーブン皿ごと出し、そのまま冷ます。冷めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
⑨でオーブン皿ごと冷ます事と、辛くなっちゃうので塩は絶対2g以上にならないように。クリームチーズはCGCを使って下さい(他製品を使うと塩分量が変わってくるので)
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