上州ねぎでまぐろのアラ鍋

上州ねぎでまぐろのアラ鍋-レシピのメイン写真

上州ねぎでまぐろのアラ鍋

とまとママ☆ @cook_40037773

ねぎま鍋ならぬ、ねぎアラ鍋
だしパックを使った簡単だし汁に
まぐろのアラを入れた、身体が
ぽかぽか温まるお鍋です。
このレシピの生い立ち
ねぎまが食べたかったけど…
お財布ピンチだったので、まぐろのアラで作りました。
だしが出て、いつもより美味しく仕上がりました。

ねぎま鍋ならぬ、ねぎアラ鍋
だしパックを使った簡単だし汁に
まぐろのアラを入れた、身体が
ぽかぽか温まるお鍋です。
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ねぎまが食べたかったけど…
お財布ピンチだったので、まぐろのアラで作りました。
だしが出て、いつもより美味しく仕上がりました。

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ねぎま鍋ならぬ、ねぎアラ鍋
だしパックを使った簡単だし汁に
まぐろのアラを入れた、身体が
ぽかぽか温まるお鍋です。
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ねぎまが食べたかったけど…
お財布ピンチだったので、まぐろのアラで作りました。
だしが出て、いつもより美味しく仕上がりました。

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だしパックを使った簡単だし汁に
まぐろのアラを入れた、身体が
ぽかぽか温まるお鍋です。
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材料

５人分

まぐろのアラ 400g
だしパック 2包み
水 1000ml
かき醤油小さじ２
長ねぎ(３センチ幅) ２本
お好みでおろし生姜(チューブ) 適量

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作り方

1
まぐろをひと口大に切り
日本酒をふりかけ、10分おき、キッチンペーパーで水分を取り除きます
2
魚焼きグリルで弱火で６～７分焼く。
3
鍋に水とだしパックを入れ火にかけ、沸騰させ弱火にして
5分煮出しだしパックを取り出す。
4
３にまぐろと焼いたねぎを入れ弱火で3分煮る。
5
終わんに入れて出来上がり。

コツ・ポイント

※まぐろの血合いは取り除き、320gのまぐろのアラを使いました。
※お好みでおろし生姜をお椀に小さじ1/2程度入れると、身体が温まります。

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とまとママ☆ @cook_40037773

2020/01/27 08:57に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡

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