豆腐でヘルシー☆ガパオライス
豆腐でかさましヘルシーなガパオライス！
ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
ガパオライスが食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐の水をきる。
キッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、レンジ600Wで3分ほどチンする。 -
- 2
野菜を切る。
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは大きめみじん切りに。
にんにくもみじん切りに。 -
- 3
フライパンに油を入れ、にんにくと鷹の爪を入れる。
にんにくの香りがしてきたら、鶏ひき肉を入れ炒める。 -
- 4
ひき肉の色が変わってきたら、木綿豆腐を入れる。
フライ返しを使い、豆腐を切るように炒め、水気をとばしていく。 -
- 5
水気がとんだら、玉ねぎを入れ炒める。
-
- 6
玉ねぎに火が通ったらパプリカ、ピーマンを入れ炒める。
-
- 7
さっと炒めたら、★を入れる。
水気がなくなったら、
最後に洗ったバジルを手でちぎりながら入れ炒める。 -
- 8
ご飯とガパオを盛り、目玉焼きを焼いて上にのせたら完成！
-
コツ・ポイント
バジル多めが美味しいです★
味濃いめ(主人が濃い派なので…)、薄味がいい方はナンプラー、オイスターソースを大さじ1のみにして下さい！
もちろん鶏ひき肉のみで作ってもいいです！
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