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鶏蓮根ボール(3種)
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鶏蓮根ボール(3種)-レシピのメイン写真

鶏蓮根ボール(3種)

ku~kitchen
ku~kitchen @cook_40212588

蓮根のシャキシャキ感が最高!
おつまみにも♪パーティーにも♪お弁当にも♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
蓮根つくねを味付けを変えて揚げてみました。

蓮根のシャキシャキ感が最高!
おつまみにも♪パーティーにも♪お弁当にも♪(*^^*)
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蓮根つくねを味付けを変えて揚げてみました。

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鶏蓮根ボール(3種)

ku~kitchen
ku~kitchen @cook_40212588

蓮根のシャキシャキ感が最高!
おつまみにも♪パーティーにも♪お弁当にも♪(*^^*)
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蓮根つくねを味付けを変えて揚げてみました。

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材料

ブラックペッパー・大葉・カレー
  • 種の具(3種分)
  • ☆鶏ひき肉 300g
  • ☆蓮根 300g
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆おろししょうが 小さじ1
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆卵 1こ
  • ブラックペッパー
  • おろしにんにく 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 大葉
  • 大葉 5枚
  • カレー
  • おろしにんにく 少々
  • カレーパウダー お好みで
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    蓮根は半分をすりおろし、半分は粗みじん切りにする。
    大葉は粗みじん切りにする。

  2. 2

    ☆の材料をすべて混ぜて、三等分する。

  3. 3

    ブラックペッパー、大葉、カレー、それぞれ味付けをする。

  4. 4

    スプーンですくって油に落とし、揚げ焼きすれば完成!

    • 鶏蓮根ボール(3種)作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根は粗みじん切りにすることでシャキシャキ食感が残って美味しいです。
鶏ひき肉はむね肉だけより、もも肉が入る方が美味しいです。

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ku~kitchen
ku~kitchen @cook_40212588
2014/10/30 05:25に公開
みなさんのレシピを参考にして、毎日美味しいご飯を作りたいです♪(*^^*)
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 れんこん 卵 酒 カレー粉 とりひき肉

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