皮を厚めに剥いて短冊切りにする。

フライパンを熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。

コールラビとしめじを入れて、肉に火が通るまで炒める。

ポン酢を加えてざっと混ぜ合わせ、１～２分程度炒めて火を止める。