ヒメタ家の、新生姜の甘酢漬け

ヒメタ家の、新生姜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

ヒメタ家の、新生姜の甘酢漬け

ヒメタ @cook_40033813

ヒメタ家の、夏の定番☆新生姜の時期になったら、毎年作っている味です。
このレシピの生い立ち
この時期にしか出ない新生姜を、我が家の味つけて漬けてみました。

ヒメタ家の、夏の定番☆新生姜の時期になったら、毎年作っている味です。
このレシピの生い立ち
この時期にしか出ない新生姜を、我が家の味つけて漬けてみました。

もっと読む

ヒメタ家の、新生姜の甘酢漬け

ヒメタ @cook_40033813

ヒメタ家の、夏の定番☆新生姜の時期になったら、毎年作っている味です。
このレシピの生い立ち
この時期にしか出ない新生姜を、我が家の味つけて漬けてみました。

ヒメタ家の、夏の定番☆新生姜の時期になったら、毎年作っている味です。
このレシピの生い立ち
この時期にしか出ない新生姜を、我が家の味つけて漬けてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

新生姜 300ｇくらい
酢 250cc
酒 50cc
砂糖 80ｇ
塩小さじ1.5

レシピを保存

作り方

1

生姜を洗います。薄皮がむけているところは、こすって取り除きます。
2

繊維に沿って薄切りにし、沸騰したお湯に軽く入れてアクを抜きます。ザルにあげて冷ましましょう。
3

鍋に、調味料全てを入れて煮立たせます。
4

ボールに生姜を入れ、調味料をかけます。保存瓶に入れて半日くらいから食べられます＾＾

コツ・ポイント

漬け汁が淡いピンク色になったら美味しいサインです＾＾

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ヒメタ @cook_40033813

2014/06/13 20:52に公開

育ち盛りの娘たち・食欲旺盛の相方のために、キッチンに立つ毎日です＾＾“食材はたくさん・旬のモノ・栄養バランス良く”を心がけて作ってます。

もっと読む

このレシピのキーワード

新しょうが酒

似たレシピ

その他のレシピ