じゃがいもはよく洗い、皮ごと一口大の乱切りにする。
耐熱皿に入れてラップをし、600wのレンジで3分加熱する。

ウィンナーは斜めにスライスする。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。
フライパンが温まったらじゃがいもを入れて表面がカリッとするまで炒める。

2のウィンナーを入れて火が通るまでさっと炒める。

コンソメ、塩、コショウで味付けする。

お皿に盛り付け、あればパセリをふる。