✿春色アイスボックスクッキー（渦巻き）✿
簡単★桜色と抹茶色が可愛い、ぐるぐる渦巻きのアイスボックスクッキーです❤ホワイトデー＊ひな祭り＊お花見＊春の行楽に♪
このレシピの生い立ち
春のおやつ用に♪
以前作っていた桜色の方はラーメンに入っている「なると」みたいかな・・・と思い、巻き具合や伸ばす生地の厚さを手直ししてUPしました。
✿春色アイスボックスクッキー（渦巻き）✿
簡単★桜色と抹茶色が可愛い、ぐるぐる渦巻きのアイスボックスクッキーです❤ホワイトデー＊ひな祭り＊お花見＊春の行楽に♪
このレシピの生い立ち
春のおやつ用に♪
以前作っていた桜色の方はラーメンに入っている「なると」みたいかな・・・と思い、巻き具合や伸ばす生地の厚さを手直ししてUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
＝準備＝
①バター、卵は室温に戻しておく。
②生地を焼くタイミングを見計らって、オーブンを170℃に予熱する。 - 2
苺はヘタをとり、ビニール袋に入れてつぶす。軽く水分は切る。
-
- 3
ボウルにバターとさとうを入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 4
卵と小麦粉も入れ、全体をよく混ぜる。全部ビニール袋に入れてもみもみしても可。
-
- 5
はじめはぽろぽろしてますが、捏ねているうちにこんな感じにまとまってきます。
-
- 6
混ぜた生地を4等分にし、ひとつは苺と色素（赤）、もうひとつには抹茶を混ぜる。
※ビニール袋を使うと便利です。 -
- 7
桜色に苺を使う場合：水分が入るので生地が柔らかくなります。粉を少し足して白い生地に近い位の固さになるように調整下さい。
- 8
それぞれの生地をラップにはさんで、5㎜位の厚さに伸ばす。プレーン生地の縦の長さは2㎝位、色生地より長めになる様に伸ばす。
- 9
プレーンの生地の上に、上下1㎝の余白を作り、桜色の生地をのせる。抹茶生地も同様にする。
-
- 10
くるくる巻いて、生地ができたら、冷蔵庫で2～３時間休ませる。※切る30分程前に冷凍庫に入れておくと切りやすいです。
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- 11
冷えた生地を5～7㎜位の厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
-
- 12
170℃のオーブンで20分焼く。（※オーブンの機種により焼き時間は調整を。）焼き上がったらケーキクーラー等の上で冷ます。
-
- 13
できあがり。
-
コツ・ポイント
◆色素は食紅の他に紅麹パウダー、桜パウダー、苺パウダーなど。香りや風味も楽しめます。
◆この色合いなので、1～2重の渦巻きにしてます。生地を薄く伸ばしてグルグル巻くと、「なると」みたいになるのですが、見た目は楽しいかも。お好みで（＾＾。
つくれぽ
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