板チョコは小さく割ってボウルに入れ、湯煎で溶かす。
溶けたらバターも入れ、溶かす。

別のボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。さらに塩を加えてざっと混ぜる。

2の卵のボウルに1を加えて、滑らかでツヤが出るまで混ぜる。
あれば洋酒（ラム酒やブランデーなど）を加えてよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れ、シャカシャカふって、生地に入れる。
泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ゴムべらに替えお好みでクルミやアーモンドを入れ、さっと混ぜ、型に入れて表面をならす。
170度のオーブンで、30分焼く。

つまようじを刺して、ドロッとした生地がつかなければ焼き上がりです。
冷ましてからカットしてください。