ボウルにクリームチーズを入れよく混ぜる。混ざったら材料の上から順に入れその都度よく混ぜる。

※合わせた卵と卵黄は2～3回に分けて入れ、その都度混ぜて下さい。

出来た生地は粗目のザルで濾すと尚良いです。
生地をシートを敷いた型に流す。

バッドなどに入れ、お湯を注ぐ。
190℃で25分→150℃に下げて35分焼く。

丸い（底取れ）型を使用する場合はアルミホイルを底に敷いて水の侵入を防いで下さい。

焼けたら、型のまま冷まし、冷めたら型のまま袋かラップをし一晩～二晩冷蔵庫で寝かせる。

お好きな厚みにカットしてお召し上がり下さい♬二晩寝かせた方がより馴染んで美味しくなります。ガマン・・・

食事として添えて♡ブラックペッパーがよく合います＾＾
ふわっと濃厚！

メープルシロップや砂糖不使用ジャムを添えても♡この場合、家族は甘くないケーキだとは気づきませんｗ血糖値も緩やかに。