⭐BP不使用⭐プレーン・パウンドケーキ♪
yhime2001 @cook_40248571
ベーキングパウダー不使用、
バニラオイルなども使っていない
シンプルだけれど丁寧な作業で
『おやっ！』と感激の美味しさ♪
このレシピの生い立ち
以前はベーキングパウダーを使い、
バニラオイルを加え焼いていましたが、
シットリ感、卵の香りが感じられる
こちらの方が家族のお気に入りに
なっています⭐
⭐BP不使用⭐プレーン・パウンドケーキ♪
ベーキングパウダー不使用、
バニラオイルなども使っていない
シンプルだけれど丁寧な作業で
『おやっ！』と感激の美味しさ♪
このレシピの生い立ち
以前はベーキングパウダーを使い、
バニラオイルを加え焼いていましたが、
シットリ感、卵の香りが感じられる
こちらの方が家族のお気に入りに
なっています⭐
アプリでひらく作り方
- 1
●卵は室温に戻す。
●型の準備をする。
●バターはレンジで溶かし保温しておく。
●オーブンを170度40分で予熱開始。 - 2
ボールに卵を割り入れグラニュー糖を投入、ハンドミキサーで5分位しっかり混ぜる。
※白くもったりと倍くらいの量になるまで。 - 3
粉類を振るいながら一度に加えゴムベラで さっくりと練らないように粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
ラム酒と、卵が固まらない程度の温かい溶かしバターを加え 練らないように混ぜて生地の完成です。
- 5
型に流し入れ170度40分、オーブンの下段で焼く。
※途中、12分位で真ん中に切り込みを入れるとキレイに割れます。 - 6
焼けたらすぐに型から出し、粗熱が取れたら温かい内にラップでぴっちりくるみ冷ます。
-
- 7
おすすめは、翌日にいただく。
当日の場合も、数時間置いて表面がシットリしてからが美味しい♪
コツ・ポイント
※BPを使っていないので、生地が出来たらすぐに焼けるように予熱をしてください。
※縮まないように、焼けたらすぐに型から出して下さい。
※私は型の敷き紙に『くっつかないホイル』を愛用しています。紙よりキレイに焼けます♪
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