肉なしでも＊筍とチンゲン菜の春雨炒め
いちごの国のありす @cook_40092818
見た目は代わり映えしませんが、食べてみると驚くほどおいしいです (๑´ڡ`๑)
材料もシンプルで簡単なので是非♪
このレシピの生い立ち
お肉がなかったけどしっかりしたおかずが作れないかと思い作ってみたらとても美味しくできました＼(^o^)／
でもお肉入りの方がもっと美味しかった～♪
チンゲン菜は少し残しておき、さっと湯がいたものを飾ると見た目がランクアップします^^♪
肉なしでも＊筍とチンゲン菜の春雨炒め
見た目は代わり映えしませんが、食べてみると驚くほどおいしいです (๑´ڡ`๑)
材料もシンプルで簡単なので是非♪
このレシピの生い立ち
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でもお肉入りの方がもっと美味しかった～♪
チンゲン菜は少し残しておき、さっと湯がいたものを飾ると見た目がランクアップします^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はフライパンで少し固めに茹でてザルにあけておく。
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- 2
たけのこは細切り、チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、葉の部分と硬い部分と分けておく。
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- 3
ゴマ油を引いたフライパンを熱してお肉を炒め、色が変われば筍を加えて炒める。
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- 4
チンゲン菜の硬い部分を加えて少し炒めたら葉の部分も加え軽く炒める。
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- 5
水切りした春雨と★の調味料を加えて煮立たせ春雨に味が染みて柔らかくなれば片栗粉でとろみをつけて完成。
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- 6
調味料普通の分量
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- 7
調味料約倍量
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- 8
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検索して下さった皆様ありがとうございますm(_ _)m
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コツ・ポイント
筍とチンゲン菜は生煮えにならないように炒めることくらい。
調味料は少し少ないかもしれないので倍量か、分量横に(かっこ)で記した分量で作れば時間がたっても春雨に水分がとられたりして絡まったり汁気がなくなることがありません。
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