☆じーまみ豆腐☆♪*゜
☆ﾁﾋﾞﾏﾏ★ @cook_40108897
材料３つなので、手軽に作ってみてね♪
タレなしのレシピに改善しました♡
このレシピの生い立ち
沖縄に来てから知り合いの伯母さんに教えてもらいました。
タレなしでも食べれるように、作り方を追加しました！！ 黒糖味も美味しいですよ（＾ｕ＾）
☆じーまみ豆腐☆♪*゜
材料３つなので、手軽に作ってみてね♪
タレなしのレシピに改善しました♡
このレシピの生い立ち
沖縄に来てから知り合いの伯母さんに教えてもらいました。
タレなしでも食べれるように、作り方を追加しました！！ 黒糖味も美味しいですよ（＾ｕ＾）
作り方
- 1
無調整豆乳をフライパン又は鍋に入れる。
＊まだ火にかけないでください！ - 2
スキッピー(ピーナッツバター)を豆乳で溶かして(ボールなどで)フライパン又は鍋に戻す。
-
- 3
水っぽくなるまで混ぜる。(スキッピーが硬いから)
-
- 4
タピオカ粉を入れて、また混ぜる。
泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる！ -
- 5
全てが混ざったら、
ここで初めて火にかける！
最初は３～４分強火で混ぜ続ける！ - 6
タレなしでも食べれるように、黒糖の粉末をタピオカ粉と同じ分量で量り火をつける前に混ぜる!!
- 7
とろみが出てきたら弱火にする。
-
- 8
泡立て器が動かなくなってきたら、濡らしたカップに入れて出来上がり！
-
- 9
入れたらこんな感じ♪
冷やしてタレをかけてどーぞ！ -
- 10
タレは、調味料を全てフライパンに入れて弱火でとろみが出てきたらケースに詰める。
-
コツ・ポイント
スキッピーをボールでしっかり溶かしてから戻すこと！
タピオカ粉を入れた後も玉にならないように、しっかり混ぜる！
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