材料を準備しておく。アサリは塩水につけて一晩寝かせ塩抜きしたものを使用。にんにくはスライス玉ねぎはみじん切りにする。

スパゲティは好みの硬さに茹でておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを加えて炒める。

にんにくが香ってきたらアサリと白ワインを加えてアルコールを飛ばしながら火を通す。

アサリの口が開いたら鷹の爪と塩を加え1分ほどクツクツ煮ます。

そこに茹でたスパゲティを加え風味付けにクレイジーソルトを振り完成！

パーティやお祝いにも！