人参、玉ねぎは皮をむき、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに1と塩を入れて軽く混ぜ、火にかけて音がしてきたら水を回しかけて蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。

蓋を取って混ぜながら水分を飛ばす。

ボウルに移して粗熱をとり、塩胡椒(クレイジーソルト)、ビネガー、オリーブオイル、豆、ツナを入れてよく混ぜる。