バターは常温にして、マヨネーズ状にする。

砂糖を加え、空気を含ませるようによく混ぜる

溶いた卵を2~3回に分けて加える。その都度。よく混ぜる。

粉類をふるいながら混ぜる。粉→牛乳→粉→牛乳→粉の順で。さっくりと。

アップルパイフィリングを加えてざっと混ぜる

型に入れ、上からクランブルを、乗せる

180度に余熱しておいたオーブンで30分焼いたらできあがり。

クランブル→小さく切ったバターに粉類を混ぜてポロポロにする。使うまでは冷凍庫か、冷蔵庫へ。