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簡単！美味すぎ！焼き蓮根のクレソンソース
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簡単！美味すぎ！焼き蓮根のクレソンソース-レシピのメイン写真

簡単！美味すぎ！焼き蓮根のクレソンソース

＊あんず食堂＊
＊あんず食堂＊ @cook_40130286

焼き蓮根、ホクホク香ばしく箸がとまりません！クレソンがピッタリですが、紫蘇やミョウガ、水菜や春菊でも合いそうです。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに、うちの定番です

焼き蓮根、ホクホク香ばしく箸がとまりません！クレソンがピッタリですが、紫蘇やミョウガ、水菜や春菊でも合いそうです。
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簡単！美味すぎ！焼き蓮根のクレソンソース

＊あんず食堂＊
＊あんず食堂＊ @cook_40130286

焼き蓮根、ホクホク香ばしく箸がとまりません！クレソンがピッタリですが、紫蘇やミョウガ、水菜や春菊でも合いそうです。
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材料

２人分
  • 蓮根 一房（10㎝位）
  • クレソン 適量
  • 塩 少々
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆お酢 大さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆白炒りごまか、すりゴマ 適量
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は0.5センチ位の輪切りにし、酢水（分量外）に5分程さらしたあと、水分を拭き取る。

  2. 2

    蓮根に軽く塩を振り、強火で両面こんがり焼く

  3. 3

    クレソンは生のまま、粗めのみじん切りにし、☆と混ぜ合わせる。

  4. 4

    蓮根にクレソンソースをかけて、黒胡椒を振ってできあがり

コツ・ポイント

蓮根はこんがり焼いて下さいね

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＊あんず食堂＊
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
2017/12/05 12:01に公開

このレシピのキーワード

れんこん クレソン

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