春雨を茹でてザルにあげ、ザクザクっと適当な長さに切ります。
今回は春雨のかわりにくずきりを使いました。

キュウリは千切りに。他の野菜たちは適当に。お野菜は何でも良いと思います。今回は頂き物のインゲンと玉ねぎとキュウリ。

ごま油で野菜たちを炒めます。

野菜たちがしんなりしてきたら、
春雨を投入。くっついて扱いが大変ならごま油追加。

砂糖と醤油を入れます。入れ過ぎ？と思っても大丈夫。春雨が醤油をすうので思ったより濃くならない。

仕上げにゴマをふって出来上がり。