呑兵衛の宝、カラスミ大根。
ち～sun @chi_sun_sun
カラスミの、一番シンプルで美味しい食べ方ではないでしょうか・・・！
このレシピの生い立ち
台湾→香港→日本の街から街を経由して、我が家には分不相応な食材、『カラスミ』がやってきました。
冷凍庫で忘れ去られて早１か月半。
そろそろヤバいと思って食べました。
カラスミをくれた、謎の香港人に教えてもらった食べ方です！
呑兵衛の宝、カラスミ大根。
カラスミの、一番シンプルで美味しい食べ方ではないでしょうか・・・！
このレシピの生い立ち
台湾→香港→日本の街から街を経由して、我が家には分不相応な食材、『カラスミ』がやってきました。
冷凍庫で忘れ去られて早１か月半。
そろそろヤバいと思って食べました。
カラスミをくれた、謎の香港人に教えてもらった食べ方です！
アプリでひらく作り方
- 1
カラスミは薄皮を剥いてから表面に酒を塗り、トースターで両面をさっと炙る。
（もちろん別の方法で炙ってもＯＫ） - 2
焼きあがったカラスミと大根をスライスして、写真のように挟む。
出来上がり！！ - 3
-
コツ・ポイント
◆がっつり炙り焼きにするんじゃなく、軽く温まる程度でＯＫです！
◆酒のアテにするなら大根は薄く、サラダ感覚で食べるなら厚くすると◎
つくれぽ
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