鮭のソテー醤油麹バターマスタードたれ

Name: 鮭のソテー醤油麹バターマスタードたれ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 2枚; 塩 少々; 片栗粉 大2; バター 大2; 醤油麹 大1; オリーブオイル 大1; マスタード 小1

おいしっぽ @cook_40077506

新米の季節にぴったりなごはんの進むたれ♪簡単、美味しいは幸せ♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きなバター、マスタード、醤油麹を混ぜたみたら絶品ソースになり、好評だったのでアップしました。

鮭のソテー醤油麹バターマスタードたれ

おいしっぽ @cook_40077506

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材料

2人分

生鮭 2枚
塩少々
片栗粉大2
バター大2
醤油麹大1
オリーブオイル大1
マスタード小1

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作り方

1

鮭はさっと洗い、キッチンペーパーで水分をふき軽く塩をふりかける。片栗粉をまぶしつける。
2

フライパンにサラダ油を温め鮭の皮をしたのにして弱火で焼く。
3

皮がカリッとしたらひっくり返して弱火で焼いて皿に盛り付ける。
4

そのままのフライパンにバター、しょぅゆ麹、マスタードを入れて混ぜてすぐ
火から外して鮭にかける。

コツ・ポイント

醤油麹が焦げやすいので素早く混ぜて下さい。

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2019/09/04 08:32に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

このレシピのキーワード

鮭片栗粉バターマスタード

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