蛸とキャベツペペロンチーノ♡バジトマ風味
みってぃーm @cook_40067720
誰かに作って上げるのも良し！
一人のオシャレランチにも♡
このレシピの生い立ち
余りがちなキャベツもペペロンチーノなら、シャキッと食感もありタコともぴったり♩
蛸とキャベツペペロンチーノ♡バジトマ風味
誰かに作って上げるのも良し！
一人のオシャレランチにも♡
このレシピの生い立ち
余りがちなキャベツもペペロンチーノなら、シャキッと食感もありタコともぴったり♩
アプリでひらく作り方
- 1
＊ソース
みじん切りのニンニク、オリーブオイル、鷹の爪をフライパンで熱し、香りが出たら刻んだアンチョビを加え馴染ませる - 2
ざく切りとキャベツを加えてしんなりし始めたら、一口大のタコとトマトを加えて火を通し、塩コショウで軽く味を調える
- 3
そこに刻んだバジルを加えて火を止めパスタが茹で上がるのを待つ
- 4
塩を加えたお湯でパスタをパッケージに表記してある時間より1分から30秒早くあげて、フライパンのソースにいれる
- 5
茹で汁は出来るだけ残しておくのがポイントです^ ^
- 6
麺を加え、再び塩コショウで味を整え、残しておいた茹で汁を少しと分量外のオリーブオイル(小さじ2程度)を加え馴染めば完成♩
-
- 7
盛り付けてバジルが余っていれば飾りつけても良いですね^ ^
コツ・ポイント
レシピは二人分なので一人ランチの場合には半量で作って下さい！
最初にニンニクを炒める際、焦がさないよう火加減に気をつけて下さい！
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