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春キャベツとしらすのペペロンチーノ
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春キャベツとしらすのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

春キャベツとしらすのペペロンチーノ

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

春キャベツとしらすの相性抜群!簡単ペペロンチーノです♬
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春キャベツの時期に良く作るオリジナルレシピです。

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Buckcherry
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材料

2人分
  • 春キャベツ 4枚
  • しらす 80g
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 鷹の爪 1~2本
  • パスタ 200g
  • 調味料
  • 塩胡椒 適量
  • 粗挽き黒胡椒(お好みで) 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、キャベツは食べやすい大きさにカット、鷹の爪は種を取り除いておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにく、鷹の爪を入れ火にかけ香りを出す

  3. 3

    しらす→キャベツの順に炒め塩胡椒を振り、茹で汁をおたま1杯程入れて火を弱める

  4. 4

    アルデンテにボイルしたパスタを加え、良く混ぜオリーブオイル大さじ1を回し入れ良く混ぜたら完成(味を確認する)

コツ・ポイント

①春キャベツはさっと炒める程度で
②汁気が少ない場合は茹で汁を追加
③お好みで粗挽き黒胡椒をどうぞ

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
2014/04/11 14:15に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店バイトや料理教室の経験を活かし、レシピ考案中です。みなさんに少しでも美味しいレシピが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ しらす パスタ キャベツ にんにく トウガラシ

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