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春ｷｬﾍﾞﾂとしらすのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
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春ｷｬﾍﾞﾂとしらすのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ-レシピのメイン写真

春ｷｬﾍﾞﾂとしらすのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

春ｷｬﾍﾞﾂとしらすの相性抜群！簡単ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉです♬
このレシピの生い立ち
春ｷｬﾍﾞﾂの時期に良く作るｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです。

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春ｷｬﾍﾞﾂとしらすのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ

Buckcherry
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材料

2人分
  • 春ｷｬﾍﾞﾂ 4枚
  • しらす 80g
  • にんにく（みじん切り） 大さじ1
  • 鷹の爪 1～2本
  • ﾊﾟｽﾀ 200g
  • 調味料
  • 塩胡椒 適量
  • 粗挽き黒胡椒（お好みで） 少々
  • ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、ｷｬﾍﾞﾂは食べやすい大きさにｶｯﾄ、鷹の爪は種を取り除いておく

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1とにんにく、鷹の爪を入れ火にかけ香りを出す

  3. 3

    しらす→ｷｬﾍﾞﾂの順に炒め塩胡椒を振り、茹で汁をおたま1杯程入れて火を弱める

  4. 4

    ｱﾙﾃﾞﾝﾃにﾎﾞｲﾙしたﾊﾟｽﾀを加え、良く混ぜｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1を回し入れ良く混ぜたら完成（味を確認する）

コツ・ポイント

①春ｷｬﾍﾞﾂはさっと炒める程度で
②汁気が少ない場合は茹で汁を追加
③お好みで粗挽き黒胡椒をどうぞ

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
2014/04/11 14:15に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ しらす パスタ キャベツ にんにく トウガラシ

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