春ｷｬﾍﾞﾂとしらすのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
Buckcherry @cook_40132337
春ｷｬﾍﾞﾂとしらすの相性抜群！簡単ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉです♬
このレシピの生い立ち
春ｷｬﾍﾞﾂの時期に良く作るｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです。
春ｷｬﾍﾞﾂとしらすのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
春ｷｬﾍﾞﾂとしらすの相性抜群！簡単ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉです♬
このレシピの生い立ち
春ｷｬﾍﾞﾂの時期に良く作るｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ｷｬﾍﾞﾂは食べやすい大きさにｶｯﾄ、鷹の爪は種を取り除いておく
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1とにんにく、鷹の爪を入れ火にかけ香りを出す
- 3
しらす→ｷｬﾍﾞﾂの順に炒め塩胡椒を振り、茹で汁をおたま1杯程入れて火を弱める
- 4
ｱﾙﾃﾞﾝﾃにﾎﾞｲﾙしたﾊﾟｽﾀを加え、良く混ぜｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1を回し入れ良く混ぜたら完成（味を確認する）
コツ・ポイント
①春ｷｬﾍﾞﾂはさっと炒める程度で
②汁気が少ない場合は茹で汁を追加
③お好みで粗挽き黒胡椒をどうぞ
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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