ポテトごろごろマカロニサラダ
amanekoron @cook_40069673
大きめのジャガイモとマカロニでボリュームのあるサラダです。玉ねぎ&ハムを炒めるのでコクが出てしっかりした味になりますよ。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれるので、すっかり私もこの味に慣れましたw
ポテトごろごろマカロニサラダ
大きめのジャガイモとマカロニでボリュームのあるサラダです。玉ねぎ&ハムを炒めるのでコクが出てしっかりした味になりますよ。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれるので、すっかり私もこの味に慣れましたw
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは2センチ角の大きめにカット。にんじんはイチョウ切り。鍋にお湯を沸かし、塩を入れて少し硬めにゆでる。
-
- 2
ハムは半分に切ってから１センチ幅にカット。玉ねぎを薄切りにしてサラダ油を引いたフライパンでハムと一緒に軽く炒める。
-
- 3
同時にマカロニを袋の表示通りにゆで、ザルで冷ます。キュウリは薄切りにして、塩少々をまぶし少し置いたら水気を切っておく。
- 4
材料が冷めたら、ボウルに入れてマヨネーズで味付ける。お好みで粗挽きコショウをふる。
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コツ・ポイント
ジャガイモは程よい塩味がつくくらいに硬めにゆでたほうが崩れまれん。炒めた玉ねぎがトロッとしてて、次の日も味が落ち着いて美味しいですよ。
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