150℃/300Fにオーブンを温めます。天板にクッキングシートを敷いておきます。

フードプロセッサーに●印を入れ少しづつ撹拌します。細かくなり過ぎない様にパン粉を目安にして下さい。

ボウルに卵白と水を入れて粗いメレンゲを作ります。グラノーラとナッツのつなぎになります。

卵白とナッツを合わせ、次にグラノーラでナッツ全体を丁寧にまぶし、重ならない様に天板に並べます。

オーブンで20分位焼きます。途中、天板を軽く揺すります。全体に焼き色が付いていれば完成。そのまま10分オーブンに放置。

オーブンから取り出しラックに移して冷まします。完全に冷めたら容器に移します。