アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを粉々に砕き、バターはレンチンで溶かす。ゼラチンは氷水で戻しておく。
- 2
砕いたクッキーにバターを混ぜる。混ざったら型に入れる。
- 3
クリームチーズとサワークリームを練り合わせとく。練り終わったらグラニュー糖を入れる。
- 4
3に生クリーム、レモン果汁を入れ混ぜ合わせる。
- 5
ゼラチンが柔らかくなったらチーズクリームを少し、別のボウルにいれゼラチンと一緒に湯煎する。
- 6
溶けたら全体に混ぜ合わせ、クッキー生地の上に乗せる
-
- 7
ゼリー液
☆がついている、ゼラチン以外のものを小鍋に入れて温める。 - 8
温まったらゼラチンをいれ、トロッとするまで煮詰める。
- 9
人肌まで温度が下がったら、ケーキに果実を適当に置きゼリー液を流し込んで３時間ほど冷やせば出来上がり
コツ・ポイント
チーズクリームを流し込んだあとに型ごと、机に数回叩きつけると空気が抜けます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307424
