新玉ねぎと新じゃがの肉じゃが

Name: 新玉ねぎと新じゃがの肉じゃが
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが小 6個; 新玉ねぎ 3個; 豚コマ 120g; 人参小 二本; 水 300cc; めんつゆ 大5; 砂糖 大5; 酒 大2; ごま油 大1; 生姜 ひとかけ; 塩 小さじ1

安田美沙子 @cook_40104386

新玉ねぎと新じゃがの素材を味わいたくて、ごろごろ味付けがシンプルな肉じゃが。圧力鍋を使います。
このレシピの生い立ち
主人の実家から新じゃが、新玉ねぎがやって来ました！
旬の味を味わいたくて。

新玉ねぎと新じゃがの肉じゃが

安田美沙子 @cook_40104386

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材料

4〜5人分

新じゃが小 6個
新玉ねぎ 3個
豚コマ 120g
人参小二本
水 300cc
めんつゆ大5
砂糖大5
酒大2
ごま油大1
生姜ひとかけ
塩小さじ1

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作り方

1

ジャガイモは綺麗に洗っておく。玉ねぎは半分に、人参はぶつ切りにする。
2

ごま油で豚コマを炒めて野菜を入れて、水、調味料を全て入れて圧力鍋で25〜30分煮込みます。
3

蓋を開けて少しだけ煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

圧力鍋で煮こむので、コツはとくにありません。
新じゃががおっきかったら半分に切って煮こむ時間を減らして下さい。お芋の味が染みてなかったらスープと一緒に食べてください。モチモチです！

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つくれぽ

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安田美沙子 @cook_40104386

2016/06/15 12:32に公開

主人に長生きして欲しくて、食育インストラクターの資格をとり、旬の野菜やバランスを大切に考えています。ブログ http://s.ameblo.jp/misanna/instagram https://www.instagram.com/yasuda_misako/Twitterhttps://mobile.twitter.com/misako421?lang=ja

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