酸味控えめ☆まろやか和風酢豚
ninik0 @cook_40277525
小麦・大豆不使用。
お出汁がきいた和風の酢豚です(^-^)/
酸味が少ないので小さいお子さんにも食べやすくなってます◎
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子&授乳期ママ応援レシピ☆
小麦・大豆アレルギーがあっても美味しいものを食べたいですよね(*^^*)
酸味控えめ☆まろやか和風酢豚
小麦・大豆不使用。
お出汁がきいた和風の酢豚です(^-^)/
酸味が少ないので小さいお子さんにも食べやすくなってます◎
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子&授乳期ママ応援レシピ☆
小麦・大豆アレルギーがあっても美味しいものを食べたいですよね(*^^*)
作り方
- 1
☆を全て合わせておきます。
- 2
豚肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。
- 3
野菜を乱切りにし、★を大さじ1杯程度の油で中火で揚げ焼きにし、一端お皿によけておきます。
- 4
豚肉にコーンスターチを振りかけ、先程のフライパンで中火で揚げ焼きにしていきます。
- 5
豚肉に焼き色が付いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンに②と玉ねぎ、椎茸を入れて炒めます。
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら①を入れて弱火で絡め焼いていきます。
- 7
あんにとろみが出たら1分程煮詰めて完成です(^^)/
コツ・ポイント
＊酸味をかなり抑えたレシピです。
酸っぱいのがお好きな方は、お好みで☆にお酢を加えて下さい(^o^)
＊ノンアレルギーの方は白菊醤油を濃口醤油、こめのみそを白味噌に置き換えて作ってください(^o^)
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その他のレシピ
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