えびのトマトクリームライス
ちぃぼう68 @cook_40150516
ご飯にかけても、パスタにかけてもいけますよ♡
工程は多いですが調理時間は意外に短いです！
このレシピの生い立ち
給食に出ていて大好きだった一品。味を思い出しながら作りました！
えびのトマトクリームライス
ご飯にかけても、パスタにかけてもいけますよ♡
工程は多いですが調理時間は意外に短いです！
このレシピの生い立ち
給食に出ていて大好きだった一品。味を思い出しながら作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。玉ねぎはくし型、人参細切り、しめじは食べやすい大きさに小分けにする。
- 2
熱した鍋にオリーブオイルを入れ、むきエビ、ニンニクパウダーを振り入れ火が通るまで炒める。
火が通ったら、お皿に出しておく - 3
同じ鍋に野菜を入れて軽く炒める。
２、３分炒めたら水、牛乳、コンソメ、トマトペーストを入れて５分程煮る。 - 4
バター２０グラムをチンして溶かす。
溶けたら小麦粉を均一に混ぜる。 - 5
一旦鍋の火を止め、４の中にスープをお玉一杯分位入れて混ぜておく。
- 6
５、コーンを鍋に投入。火をつける前に５が均一になるように混ぜておく。
- 7
火をつけとろみが出てくるまで混ぜる。
とろみが出たら残りのバター、エビを入れて混ぜる。 - 8
塩コショウで味を整え、お皿に盛りパセリを振ったら完成！
コツ・ポイント
クリーミー感が欲しかったら、牛乳を２００ｍｌ、生クリームを２００ｍｌにするとクリーミーになると思います。
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