もやしはレンジでクタッとするまで加熱し、きゅうりは千切りにして塩もみする。(塩は分量外)

もやしの粗熱が取れたらぎゅーっとよく絞る。きゅうりも同様によく絞る。

ボウルに調味料を入れてまぜ、もやしときゅうりを何回かに分けて少しずつ和え、まぜる。

器に盛ってお好みでごまをふりかけて召し上がれ。

ほうれん草、小松菜、レタス、にんじん、たまねぎ、わかめ、大根、カニカマ等お好きな具材で作って下さい！