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【極上&簡単】湯葉どんぶり
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【極上&簡単】湯葉どんぶり-レシピのメイン写真

【極上&簡単】湯葉どんぶり

ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

たっぷりの湯葉を上品なだしで仕上げた食べやすい丼！体が温まる逸品です！！
このレシピの生い立ち
乾燥湯葉が余ってたので食事メニューとして作りました

たっぷりの湯葉を上品なだしで仕上げた食べやすい丼！体が温まる逸品です！！
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乾燥湯葉が余ってたので食事メニューとして作りました

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【極上&簡単】湯葉どんぶり

ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

たっぷりの湯葉を上品なだしで仕上げた食べやすい丼！体が温まる逸品です！！
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乾燥湯葉が余ってたので食事メニューとして作りました

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材料

1人分
  • 湯葉（乾燥) 50g
  • 和風ダシ 300cc
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ半分
  • わさび 小さじ1
  • 塩 少々
  • 日本酒 大さじ1
  • 三つ葉 1本
  • ご飯 丼1杯
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作り方

  1. 1

    和風ダシに火を入れ直接湯葉を入れ戻しながら煮ます、味付けはみりん、さけ、醤油で。塩で味を整えます

  2. 2

    1に水溶き片栗粉でとろみをつけ、丼にご飯をよそいとろみのついたあんをかけます。わさびと三つ葉をそえて完成

コツ・ポイント

ワサビをいれずにおろしショウガをいれても美味しいです。

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ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615
2014/11/28 03:05に公開
http://instagram.com/skgtインスタグラムはけっこうザックリやってますこちらも合わせてよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

丼 ゆば みつば 日本酒 ご飯 わさび

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