リンゴと紅茶のケーキ☆
☆★とももん★☆ @cook_40054990
紅茶が大好きで、紅茶と相性のいいリンゴ煮をあわせて焼いたケーキです☆
ぜひ、紅茶は香りのいいアールグレイを！
このレシピの生い立ち
タルトタタンを作っていたときに煮崩れたリンゴを紅茶のケーキの中に入れました☆
リンゴと紅茶のケーキ☆
紅茶が大好きで、紅茶と相性のいいリンゴ煮をあわせて焼いたケーキです☆
ぜひ、紅茶は香りのいいアールグレイを！
このレシピの生い立ち
タルトタタンを作っていたときに煮崩れたリンゴを紅茶のケーキの中に入れました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵は黄身と白身に分けておく。
- 2
ボウルに柔らかくしたﾏｰｶﾞﾘﾝと粉砂糖の2/3を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を1個ずつ入れて混ぜる
- 3
ｱｰﾙｸﾞﾚｲのﾃｨｰﾊﾟｯｸを開き3袋分を入れて混ぜる。
- 4
卵白は別のボウルで角がたつまで泡立て、残りの粉砂糖を入れさらに混ぜる。
- 5
ﾏｰｶﾞﾘﾝ、粉砂糖、卵黄を混ぜたボウルに卵白の半分量を加えてヘラで混ぜる。
- 6
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをあわせてふるいいれ、サックリと混ぜて、残りの卵白を加え混ぜる。
- 7
ｺｱﾝﾄﾛｰとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽも加えて混ぜる。
- 8
型に半分量入れたら、煮リンゴを全体に並べ、その上から残りの生地を入れる。
- 9
数回10㌢くらいのとこから落とし、空気抜きをし、全体を平らにする。
- 10
予熱なし、170℃で40分焼きました☆
コツ・ポイント
型にはマーガリンを塗って小麦粉をふっておくと型はずしが楽です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20317230
