きのこたっぷりあんかけ揚げ餃子

きのこたっぷりあんかけ揚げ餃子-レシピのメイン写真

きのこたっぷりあんかけ揚げ餃子

飲兵衛娘 @cook_40050817

いつもと違った餃子を食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
餃子の王将の「生餃子」のモニターに当選したので、大好きな餃子でいつもと違った食べ方を考えてみました。

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材料

餃子の王将の「生餃子」 2人前（12個）
えのき 1/2袋
しめじ 1/2袋
舞茸 1/2袋
■水 100㏄
■餃子の王将「生餃子」付属タレ 2袋
■砂糖小さじ2
■酒大さじ1
■みりん大さじ1
水溶き片栗粉適量
ラー油適量
糸唐辛子（無くても可）適量

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作り方

1
えのきは半分に、しめじ舞茸は食べやすくほぐす。
2
鍋に1のきのこと■の調味料を入れ弱火で煮る。
3
フライパンに油を少し多めに熱し、餃子の王将の「生餃子」を揚げ、お皿に盛る。
4
きのこの水分が出てしんなりしたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
5
餃子の上に4をかけ、ラー油を回しかけお好みで糸唐辛子を乗せて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

水から煮る事で、きのこの栄養を逃がしません。
強火で煮ると水分が飛んでしまうので弱火でじっくり。タレに酸味がありますが、揚げた餃子がさっぱり食べられます。きのこで揚げ物の罪悪感減少！餃子を揚げるのと同時進行でやると熱々が食べられます＾＾

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飲兵衛娘 @cook_40050817

2016/06/29 02:40に公開

お酒好きな独身貧乏が定番料理から創作料理をお届けいたします!頑張れ飲兵衛娘!!!!写真がぶれてたら酔っ払ってると思ってくださいね～ｗ

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このレシピのキーワード

あんかけ揚げ餃子えのきシメジ酒まいたけトウガラシ

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