フォークで斜めに筋を入れ味をしみこみやすくします。

こんな感じになります。

手で一口大にちぎる。

ちぎったこんにゃくを耐熱ボウルに入れラップをし600wのレンジで2分加熱する。

厚揚げも手でちぎる。味がしみ込みやすくなります。

こんにゃくをざるにあげ水を切る。

鍋にこんにゃくを入れ中火にかけこんにゃくの水気を飛ばす。

鍋に味噌以外の調味料を入れ中火で煮立たせる。

味噌を加えてへらで混ぜながら溶かす。

落し蓋をする。

鍋の蓋をして中火で10分煮る。

蓋を開け弱めの中火で煮汁が半分くらいになるまで煮る。

器に盛り付けお好みで小ねぎを散らす。